“危害”是：“可導致食品不安全消費的生物、化學或物理的特性”。能算得上危害的必須是自有的某種本性,以致于將危害消除或減少到可能的水平是生產(chǎn)安全食品的根本要求。對低風險的和不大可能發(fā)生的危害不必進一步考慮…

HACCP作為一種與傳統(tǒng)食品安全質(zhì)量管理體系截然不同的嶄新的食品安全保障模式，它的實施對保障食品安全具有廣泛而深遠的意義。以下，我們將分別從食品企業(yè)、消費者、政府的角度探討實施HACCP的意義。

第三方認證機構(gòu)的HACCP認證，不僅可以為企業(yè)食品安全控制水平提供有力佐證，而且將促進企業(yè)HACCP體系的持續(xù)改善，尤其將有效提高顧客對企業(yè)食品安全控制的信任水平。在國際食品貿(mào)易中，越來越多的進口國官方或客戶要求…

組成HACCP小組。組成HACCP小組是建立HACCP計劃的重要步驟，該小組應(yīng)由不同專業(yè)的人員組成，小組成員可以包括來自維護、生產(chǎn)、衛(wèi)生、質(zhì)量控制和實驗室的人員。實施HACCP計劃應(yīng)是全員參加的，因此HACCP小組還應(yīng)該包括那…

食品法典委員會(CAC)認為：HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點)體系是一個確定特定的危害(生物學危害、化學危害和物理性危害)并提供控制這些危害的預(yù)防措施的體系。該體系現(xiàn)在已被世界上相當大的一部分國家接受，并在食品加工…

IATF16949全名“質(zhì)量管理體系---汽車行業(yè)生產(chǎn)件與相關(guān)服務(wù)件的組織實施ISO9007的要求”IATF16949是國際汽車行業(yè)的技術(shù)規(guī)范，是基于ISO9001的基礎(chǔ)，加進了汽車行業(yè)的技術(shù)規(guī)范，此規(guī)范完全和ISO9001：2015保持一致。但更…

根據(jù)目前第三版ISO13485醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系的要求來看，重要的變化是導入了生命全周期的基調(diào)，貫穿了產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)、儲存、安裝、服務(wù)和廢棄處置等每一個環(huán)節(jié)。

FSC國際森林認證，又叫木材認證，它包括森林經(jīng)營認證和產(chǎn)銷監(jiān)管鏈認證。從木材的源頭到加工企業(yè)的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，包括運輸、加工到流通，都確保最終產(chǎn)品源自于經(jīng)過認證的經(jīng)營良好森林。它的使命是通過制定受到廣泛認可…

決定申請。根據(jù)FSC要求，森林所有者決定申請對他的經(jīng)營活動進行認證，并選擇信任認證機構(gòu)。依據(jù)森林所有者的信息，認證方可以判斷成功的期望值。簽訂合同。要求認證方和被認證方簽訂合同。在簽訂合同前開展有關(guān)森林經(jīng)…

包裝供應(yīng)商必須向GMI公司提交填寫完畢的自我評估表。設(shè)計該自我評估表的目的是為了將不合格的認證供應(yīng)商進行認證的機會減到最低。GMI公司會審核填寫完畢的自我評估表。安排進行現(xiàn)場評估， 包裝供應(yīng)商必須訪問targetpa…

企業(yè)通過ISO/TS/IATF16949體系認證能帶來哪些好處?這是很多企業(yè)在進行IATF16949認證時想了解的一個問題點，下面我們一起來了解一下IATF16949給企業(yè)帶來的好處。ISO/TS16949 技術(shù)規(guī)范，是汽車生產(chǎn)件以及相關(guān)維修件生產(chǎn)…

GMPC化妝品認證工廠審核報告分為質(zhì)量管理系統(tǒng)、采購控制、產(chǎn)品說明和質(zhì)量控制、程序文件控制、產(chǎn)品說明和質(zhì)量控制、程序文件控制、測量設(shè)備的校準、質(zhì)量保證記錄、建筑和設(shè)施、衛(wèi)生管理、培訓等。

食品加工廠所用的每個生產(chǎn)過程都需要一項直接影響產(chǎn)品和過程的、獨立的HACCP規(guī)范計劃。一些海外政府和工業(yè)集團正在開發(fā)通用的HACCP模式。為開發(fā)工廠、過程和HACCP體系產(chǎn)品規(guī)范提供準則和指南。新加坡生產(chǎn)力和標準委員…

GMP和HACCP系統(tǒng)都是為保證食品安全和衛(wèi)生而制定的一系列措施和規(guī)定。GMP是適用于所有 相同類型產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)的原則，而HACCP則依據(jù)食品生產(chǎn)廠及其生產(chǎn)過程不同而不同。GMP體現(xiàn)了食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理的普遍原則，…

醫(yī)療器械行業(yè)過去一直使用ISO13485標準(我國等同標準號為YY/T 0287)作為質(zhì)量管理體系認證的依據(jù)。過去這個標準是在ISO9001：1994標準基礎(chǔ)上增加醫(yī)療器械行業(yè)特殊要求而制定的。因此滿足ISO13485也就符合ISO9001：1994…