ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及主要包括的內(nèi)容

2023/6/5 11:40:06 次

　　ISO22000食品安全管理體系規(guī)范于2005年9月1日正式出版，該標(biāo)準(zhǔn)旨在保證整個(gè)食品鏈不存在薄弱點(diǎn)從而保障食品類供給的安全性。

　　何種機(jī)構(gòu)可以實(shí)施ISO22000認(rèn)證規(guī)范?

　　ISO22000認(rèn)證適用于整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈中所有的機(jī)構(gòu)，包括飼料加工、初級(jí)產(chǎn)品加工、到食品加工制造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、以及零售商和餐飲業(yè)。此外，與食品加工緊密關(guān)聯(lián)其它機(jī)構(gòu)也可采用該標(biāo)準(zhǔn)，如食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)、食品包裝紙生產(chǎn)、食品類清潔劑生產(chǎn)、食用添加劑生產(chǎn)和其他食品配料生產(chǎn)等。

　　必要性

　　顧客或客戶在持續(xù)不斷地規(guī)定整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈中相關(guān)的機(jī)構(gòu)能夠主要表現(xiàn)并提供充足的證據(jù)證明其有能力確認(rèn)和控制食品安全危害和其他可能會(huì)對(duì)食品安全產(chǎn)生影響的因素。

　　因此，許多國(guó)家各自都建立自己的食品安全管理體系。但是這些規(guī)范的不一致使機(jī)構(gòu)手足無措，因此協(xié)調(diào)了各國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)ISO22000就會(huì)產(chǎn)生。的標(biāo)準(zhǔn)更彌補(bǔ)了ISO9001:2000對(duì)食品制作的不足和可同時(shí)同用。