FSSC22000認(rèn)證支持整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈：
1、批發(fā)交易
批發(fā)交易部門是食品產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)雜階段。供應(yīng)鏈管理中的任何上游故障都有可能導(dǎo)致不安全的產(chǎn)品和重大事故。結(jié)果顯示失去了顧客的認(rèn)可。
除了銷售食品之外，肉類，魚類或面包和糕點(diǎn)制備等店鋪活動(dòng)也增加了批發(fā)交易流程的復(fù)雜性。除了流程的復(fù)雜性外，許多批發(fā)交易組織的規(guī)模也很大，在不同的國家/地區(qū)均設(shè)有或經(jīng)營一家多家店鋪。食品衛(wèi)生安全需要通過集中和分散的操作流程來保證，有效溝通針對保障食品安全尤為重要。
FSSC22000提供的認(rèn)證計(jì)劃可以確保不斷完善的食品安全管理體系，以控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低以確保生產(chǎn)食品衛(wèi)生安全。提供食品衛(wèi)生安全的可靠性進(jìn)一步提高了顧客的信任感，并最終提高顧客的忠誠度。
"根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，獲得認(rèn)證的組織在實(shí)施可持續(xù)質(zhì)量認(rèn)證體系方面先人一步。按照食品衛(wèi)生安全體系相關(guān)工作的組織遇到不合格狀況更少。"
采用國際標(biāo)準(zhǔn);FSSC22000認(rèn)證通過PAS221進(jìn)行了食品安全監(jiān)管的ISO22000認(rèn)證，這是批發(fā)交易的必備程序以及對認(rèn)證的附加要求，FSSC22000認(rèn)證保證始終如一的高質(zhì)量審核，并由一個(gè)誠信程序進(jìn)行監(jiān)控，以衡量和維護(hù)全世界的交付績效。除了擁有全球性，FSSC22000認(rèn)證還適用整個(gè)供應(yīng)鏈管理。借助ISO22000框架，FSSC22000食品安全管理體系認(rèn)證還允許您將食品安全監(jiān)管系統(tǒng)與別的基于風(fēng)險(xiǎn)智能管理系統(tǒng)開展集成化，其中可能包括ISO9001質(zhì)量管理體系控制，ISO14001環(huán)境安全管理，ISO45001職業(yè)健康與安全管理或IS0/IEC27001用于信息安全管理。
FSSC22000適用銷售和準(zhǔn)備食品所有批發(fā)交易組織，比如：
超市和賣場
連鎖便利店
批發(fā)(現(xiàn)金和攜帶)店鋪
大眾或俱樂部隊(duì)店鋪
百貨商店的飯?zhí)?/p>
烘焙店，屠戶等
2、飲食業(yè)
餐館食品等支持部門對食品衛(wèi)生安全保持在食品產(chǎn)業(yè)鏈中給出了某些最艱難也最多元化的考驗(yàn)。有效的食品安全管理體系，以識(shí)別操縱食品安全風(fēng)險(xiǎn)，針對保證終端用戶食用的食品衛(wèi)生安全食用尤為重要。
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