ISO9001是是由質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn) BS 5750(BSI撰寫)轉(zhuǎn)化而來，它是一個成熟的質(zhì)量框架。ISO9001提供了在您選擇的任何領(lǐng)域監(jiān)控并改進(jìn)業(yè)績所需的基本框架，不僅為質(zhì)量管理體系，也為總體管理體系設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn)。它幫助各類組…

★、針對性：針對性強(qiáng)，主要針對食品的安全衛(wèi)生,是為了保證食品生產(chǎn)系統(tǒng)中任何任何可能出現(xiàn)的危害或有危害危險的地方得到控制.★、 預(yù)防性：是一種用于保護(hù)食品防止生物、化學(xué)和物理的危害的管理工具,它強(qiáng)調(diào)企業(yè)自身在…

傳統(tǒng)的食品安全控制流程一般建立在“集中”視察、最終產(chǎn)品的測試等方面，通過“望、聞、切”的方法去尋找潛在的危害，而不是采取預(yù)防的方式，因此存在一定的局限性，舉例來說，在規(guī)定的時間內(nèi)完成食品加工工作、靠直覺…

常見的危害包括：Y生物性污染：致病性微生物及其毒素、寄生蟲、有毒動植物。Y化學(xué)性污染：殺蟲劑、洗滌劑、抗生素、重金屬、濫用添加劑等。Y物理性污染：金屬碎片、玻璃渣、石頭、木屑和放射性物質(zhì)等。

HACCP是對可能發(fā)生在食品加工環(huán)節(jié)中的危害進(jìn)行評估，進(jìn)而采取控制的一種預(yù)防性的食品安全控制體系。有別于傳統(tǒng)的質(zhì)量控制方法; HACCP是對原料、各生產(chǎn)工序中影響產(chǎn)品安全的各種因素進(jìn)行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)…

“危害”是：“可導(dǎo)致食品不安全消費(fèi)的生物、化學(xué)或物理的特性”。能算得上危害的必須是自有的某種本性,以致于將危害消除或減少到可能的水平是生產(chǎn)安全食品的根本要求。對低風(fēng)險的和不大可能發(fā)生的危害不必進(jìn)一步考慮…

HACCP作為一種與傳統(tǒng)食品安全質(zhì)量管理體系截然不同的嶄新的食品安全保障模式，它的實(shí)施對保障食品安全具有廣泛而深遠(yuǎn)的意義。以下，我們將分別從食品企業(yè)、消費(fèi)者、政府的角度探討實(shí)施HACCP的意義。

第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的HACCP認(rèn)證，不僅可以為企業(yè)食品安全控制水平提供有力佐證，而且將促進(jìn)企業(yè)HACCP體系的持續(xù)改善，尤其將有效提高顧客對企業(yè)食品安全控制的信任水平。在國際食品貿(mào)易中，越來越多的進(jìn)口國官方或客戶要求…

組成HACCP小組。組成HACCP小組是建立HACCP計劃的重要步驟，該小組應(yīng)由不同專業(yè)的人員組成，小組成員可以包括來自維護(hù)、生產(chǎn)、衛(wèi)生、質(zhì)量控制和實(shí)驗(yàn)室的人員。實(shí)施HACCP計劃應(yīng)是全員參加的，因此HACCP小組還應(yīng)該包括那…

食品法典委員會(CAC)認(rèn)為：HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系是一個確定特定的危害(生物學(xué)危害、化學(xué)危害和物理性危害)并提供控制這些危害的預(yù)防措施的體系。該體系現(xiàn)在已被世界上相當(dāng)大的一部分國家接受，并在食品加工…

招投標(biāo)行業(yè)作為市場經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，隨著我國社會信用體系建設(shè)的深入，該領(lǐng)域的信用監(jiān)管也變得愈加嚴(yán)格，企業(yè)因違規(guī)投標(biāo)而被列入失信企業(yè)名單的新聞屢見報端。因此，為響應(yīng)國家政策的號召，全國各地越來越多的招標(biāo)…

說到AAA企業(yè)信用等級證書，很多投標(biāo)企業(yè)都很熟悉?，F(xiàn)在的投標(biāo)市場上大家都會手持一份“AAA企業(yè)信用等級證書”來參與投標(biāo)，跟ISO9001資質(zhì)一樣，快成為招投標(biāo)行業(yè)的資質(zhì)“標(biāo)配”了。當(dāng)然，并非說此證書已爛大街，恰恰相…

企業(yè)信用評級，又稱企業(yè)資信評估，是指由信用服務(wù)中介機(jī)構(gòu)在有效整合企業(yè)相關(guān)信息并在實(shí)地考察的基礎(chǔ)上為企業(yè)提供信用等級證書或信用報告的行為。信用報告是對企業(yè)信用狀況的基本描述和對其履行信用的能力和意愿的綜合…

榮譽(yù)資質(zhì)提升：評為國家級信用企業(yè)示范單位，成為國內(nèi)榮譽(yù)度最高的企業(yè);品牌形象宣傳：允許在產(chǎn)品品牌、包裝、說明書、合格證等上面使用的國家級信用標(biāo)識;融資貸款優(yōu)惠：爭取機(jī)構(gòu)風(fēng)投、融資擔(dān)保、銀行放貸等提供的國家…

1、樹立自企業(yè)的信用形象;2、是企業(yè)的無形資產(chǎn)，是企業(yè)從事各種業(yè)務(wù)的基本條件(已廣泛應(yīng)用于發(fā)行企業(yè)債券、貸款、投標(biāo)、商業(yè)談判等領(lǐng)域);3、在招投標(biāo)中，給投標(biāo)企業(yè)提供信用證明，可以加分，無形中增加了中標(biāo)機(jī)率。